Das umfassende Nachschlagewerk für Züchter und Biologen, Angler und Fischer sowie Aquarianer und Naturliebhaber.
Beschreibung, Verbreitung, Lebensweise und Bedeutung aller Gattungen der Cypriniden in Europa.
Vermehrungs- und Produktionsmethoden in der Aquakultur sowie Fischerei, Bewirtschaftung und Verarbeitung.
Auf 348 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen und informativen Tabellen.
Inhaltsverzeichnis
ALLGEMEIN
Danksagung
Einleitung
Verbreitung
Körperbau
Lebensweise
Hybriden
Evolution
Systematik
Bestimmungsschlüssel
Überblick
ARTEN
Rhodeus
Pelecus
Hypophthalmichthys
Aulopyge
Barbus
Carassius
Cyprinus
Ctenopharyngodon
Mylopharyngodon
Gobio
Pseudorasbora
Abramis
Alburnoides
Alburnus
Anaecypris
Aspius
Blicca
Chondrostoma
Ladigesocypris
Leucaspius
Leuciscus
Pachychilon
Phoxinellus
Phoxinus
Pseudophoxinus
Rutilus
Scardinius
Telestes
Tropidophoxinellus
Vimba
Tinca
AQUAKULTUR
Vermehrung
Laichfischhaltung
Hantierung
Hypophysierung
Eigewinnung
Erbrütung
Aufzucht
Anfütterung
Teichwirtschaft
Teichpflege
Netzgehege
Warmwasseranlagen
Management
Fütterung
Wasserqualität
Krankheitsbehandlung
Sortierung
Transport
Fischerei
Geschichte
Methoden
Gefährdung
Bewirtschaftung
Verarbeitung
ANHANG
Rezepte
Entwicklung
Feinde
Krankheiten
Adressen
Andere Kontinente
Synonyme
Literatur
Auch dieses Buch wäre ohne die Hilfe einiger Wissenschaftler und Praktiker sicher nicht so attraktiv geworden. Daher möchte ich allen, die meine bisherige Arbeit mit Karpfenfischen unterstützt und ermöglicht haben sowie zur Erstellung des vorliegenden Buches beigetragen haben, recht herzlich danken.
Mein besonderer Dank gebührt:
Andreas Hartl
Dorfen/Deutschland
für die zahlreichen Bilder der Arten,
und
Herrn
Mag. Nikolaus Schotzko
Innsbruck/Österreich
für die kritische Überarbeitung des Manuskripts.
Cypriniden kommen in fast jedem
Gewässer in Europa, Asien, Afrika und Nordamerika vor. Mit rund 2000 Arten (davon etwa
1290 Arten in 228 Gattungen in Eurasien und 470 Arten in 25 Gattungen in Afrika, sowie 250
Arten in 51 Gattungen in Nordamerika) gehören die Cyprinidae (nach den überwiegend
marinen Gobiidae) zur artenreichsten Wirbeltierfamilie weltweit. Da der Artenreichtum
dieser Familie den Rahmen dieses Buches sprengen würde, bleibt die Beschreibung auf die
in Europa vorkommenden und eingebürgerten Arten bzw. Gattungen beschränkt. Die meisten
Arten innerhalb einer Gattung sind sich in Ihrer Lebensweise recht ähnlich, daher können
die Informationen darüber großteils auch auf die anderen Arten umgelegt werden.
Die Familie der Cypriniden ist wirtschaftlich interessant und von großer Bedeutung. In
Eurasien gehört derzeit etwa 1/3 aller produzierten Fische zu den Cypriniden. Vom
weltweiten Gesamtfang an Cypriniden aus der Fischerei stammen etwa 65 % aus Asien und 20 %
aus Europa. In Europa werden Cypriniden (vor allem Karpfen) in Teichen mindestens seit
2.000 Jahren gehalten. Wesentlichen Einfluss auf die Produktion hatten dabei das
Christentum und die starke Nachfrage nach Fischen für die Fastenzeiten. Der eigentliche
Aufschwung der Teichwirtschaft erfolgte in Mitteleuropa erst im ausgehenden Mittelalter
durch die Klöster. Die derzeitige Teichfläche in Europa beträgt etwa 500.000 ha. In
Europa erschien das erste Buch über Karpfenteichwirtschaft von Bischof Janus Dubravius,
1559 in Lateinischer Sprache „De piscinis et piscium qui in eis aluntur naturis libri
quinque". In China wurde das erste Buch zu dieser Thematik allerdings schon im Jahre
475 v. Chr. von Fan Li geschrieben. Besonders in Asien (vor allem in China und Indien) ist
die Polykultur von Cypriniden weit verbreitet. Erst in den letzten Jahrzehnten wurde auch
in Mitteleuropa verstärkt auf die Vermehrung von Nebenfischen gesetzt.
Dieses Buch entstand aus der Idee, für die Vermehrung und Produktion von Cypriniden in
Europa die wichtigsten Daten und Ergebnisse zusammenzufassen. Der Aquakulturteil bezieht
sich überwiegend auf die großwüchsigen und wirtschaftlich interessanten Arten. Um
lesbar zu bleiben, beschränkt sich der Inhalt aber auf das Wesentliche. Weiterführende
Literaturangaben sind im Anhang aufgelistet.
Ich wünsche Ihnen schöne Stunden beim Lesen und der Beschäftigung mit Karpfenfischen.
Kitzbühel und Frankfurt, im Winter 2013/2014
Martin Hochleithner
Rezensionen
KARPFENFISCHE (Cyprinidae): Biologie und Aquakultur. Von Martin Hochleithner. 1. neue Auflage, Hardcover, 348 Seiten.
Weitere Berichte in:
Fischzuchtmeister Martin Hochleithner fasst in diesem umfangreichen
Fachbuch, für die Arbeit mit Karpfenfischen der Familie Cyprinidae die
wesentlichen Daten, Ergebnisse und Informationen zusammen und gibt Anleitung
für alle Interessierte. Um die Zusammenhänge für die Zucht und Haltung aber
auch den Fang und die Hege zu verstehen, ist die Biologie der Arten von
besonderem Interesse. Daher wird hier ein europaweiter Überblick gegeben.
Dieses Buch beinhaltet wertvolle Informationen auch für erfahrene Personen
und kann daher jedem empfohlen werden, der sich in irgend einer Form mit den
betreffenden Fischarten beschäftigt, wie Sportangler und Berufsfischer,
Fischzüchter und Teichwirte, Gewässerbewirtschafter und Aquarianer, sowie
den naturinteressierten Laien. Nach der Einleitung gibt der Allgemeine Teil
einen Überblick über den speziellen Körperbau, die Lebensweise, die
Hybriden, die Evolution und die Systematik. Ein Bestimmungsschlüssel
erleichtert erstmals das exakte bestimmen der einzelnen Arten und
Gattungen. Im Artenteil werden die verschiedenen Gattungen in
Einzeldarstellung mit genauer Beschreibung, Verbreitung, Lebensweise und
Bedeutung vorgestellt. Der Aquakultur Teil gibt Überblick über die
unterschiedlichen Methoden der: Laichfischhaltung, Handhabung, Vermehrung,
Erbrütung, Fütterung und Aufzucht sowie über die verschiedenen
Bewirtschaftungsformen und Fischereimethoden und wird mit der Verarbeitung
beendet. Die zahlreichen farbigen Abbildungen und informativen Tabellen
geben einen raschen Überblick. Im Anhang finden sich interessante Rezepte,
eine Liste der wichtigsten Feinde, Parasiten und Krankheiten. Die Synonyme
der einzelnen Arten und ein Literaturverzeichnis vervollständigen dieses
Werk.
Fischerei in Baden-Württemberg, 2015 (1): 30.