Bücher
BIOLOGIE UND AQUAKULTUR
von
Martin Hochleithner
Erschienen 2006
Das umfassende Nachschlagewerk für Angler und Fischer, Züchter und Biologen sowie Aquarianer und Naturliebhaber.
Beschreibung, Verbreitung, Lebensweise und Bedeutung aller Welse der artenreichen Familie Siluridae.
Vermehrungs- und Aufzuchtmethoden in der Aquakultur sowie Bewirtschaftungsformen, Fischerei und Verarbeitung.
Auf rund 160 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen und informativen Tabellen.
Inhaltsverzeichnis
ALLGEMEIN
Danksagung
Einleitung
Körperbau
Lebensweise
Hybriden
Systematik
Bestimmungsschlüssel
Überblick
ARTEN der Gattungen
Belodontichthys Bleeker,
1858
Belodontichthys dinema Bleeker, 1851
Belodontichthys truncatus Kottelat et Ng, 1999
Ceratoglanis Myers, 1938
Ceratoglanis pachynema Ng, 1999
Ceratoglanis scleronema Bleeker, 1862
Hemisilurus Bleeker,
1858
Hemisilurus heterorhynchos Bleeker, 1853
Hemisilurus mekongensis Dornbusch et Lundberg, 1989
Hemisilurus moolenburghi Weber et DeBeaufort, 1913
Hito Herre, 1924
Hito taytayensis Herre, 1924
Kryptopterus Bleeker,
1858
Kryptopterus baramensis Ng, 2002
Kryptopterus bicirrhis Valenciennes, 1839
Kryptopterus cryptopterus Bleeker, 1851
Kryptopterus dissitus Ng, 2001
Kryptopterus geminus Ng, 2003
Kryptopterus hesperius Ng, 2002
Kryptopterus hexapterus Bleeker, 1851
Kryptopterus lais Bleeker, 1851
Kryptopterus limpok Bleeker, 1852
Kryptopterus lumholtzi Rendahl, 1922
Kryptopterus macrocephalus Bleeker, 1858
Kryptopterus minor Roberts, 1989
Kryptopterus mononema Bleeker, 1947
Kryptopterus palembangensis Bleeker, 1852
Kryptopterus paraschilbeides Ng, 2003
Kryptopterus piperatus Ng, Wirjoatmodjo et Hadiaty, 2004
Kryptopterus platypogon Ng, 2004
Kryptopterus schilbeides Bleeker, 1858
Micronema Bleeker, 1858
Micronema apogon Bleeker, 1851
Micronema bleekeri Günther, 1864
Micronema cheveyi Durand, 1940
Micronema micronema Bleeker, 1846
Micronema parvanalis Inger et Chin, 1959
Ompok Lacépède, 1803
Ompok bimaculatus Bloch, 1794
Ompok binotatus Ng, 2002
Ompok eugeneiatus Vaillant, 1893
Ompok fumidus Tan et Ng, 1996
Ompok hypophthalmus Bleeker, 1846
Ompok jaynei Fowler, 1905
Ompok leiacanthus Bleeker, 1853
Ompok malabaricus Valenciennes, 1840
Ompok pabda Hamilton, 1822
Ompok pabo Hamilton, 1822
Ompok pinnatus Ng, 2003
Ompok platyrhynchus Ng et Tan, 2004
Ompok pluriradiatus Ng, 2002
Ompok rhadinurus Ng, 2003
Ompok sabanus Inger et Chin, 1959
Ompok urbaini Fang et Chaux, 1949
Ompok weberi Hardenberg, 1936
Pterocryptis Peters, 1861
Pterocryptis afghana Günther, 1864
Pterocryptis berdmorei
Pterocryptis bokorensis Pellegrin et Chevey, 1937
Pterocryptis buccata Ng et Kottelat, 1998
Pterocryptis burmanensis Thant, 1966
Pterocryptis cochinchinensis Valenciennes, 1839
Pterocryptis crenula Ng et Freyhof, 2001
Pterocryptis cucphuongensis Mai, 1978
Pterocryptis furnessi Fowler, 1905
Pterocryptis gangelica Peters, 1861
Pterocryptis gilberti Hora, 1938
Pterocryptis indicus Datta, Barman et Jayaram, 1987
Pterocryptis inusitata Ng, 1999
Pterocryptis microdorsalis Mori, 1936
Pterocryptis verecunda Ng et Freyhof, 2001
Pterocryptis wynaadensis Day, 1873
Silurichthys Bleeker, 1856
Silurichthys citatus Ng et Kottelat, 1997
Silurichthys gibbiceps Ng et Ng, 1998
Silurichthys hasseltii Bleeker, 1858
Silurichthys indragiriensis Volz, 1904
Silurichthys marmoratus Ng et Ng, 1998
Silurichthys phaiosoma Bleeker, 1851
Silurichthys sanguineus Roberts, 1989
Silurichthys schneideri Volz, 1904
Silurus Linnaeus, 1758
Silurus asotus Linnaeus, 1758
Silurus biwaensis Tomoda, 1961
Silurus glanis Linnaeus, 1758
Silurus grahami Regan, 1907
Silurus lanzhouensis Chen, 1977
Silurus lithophilus Tomoda, 1961
Silurus mento Regan, 1904
Silurus meridionalis Chen, 1977
Silurus soldatovi Nikolsky et Soin, 1947
Silurus triostegus Heckel, 1841
Wallago Bleeker, 1858
Wallago attu Bloch et Schneider, 1801
Wallago leerii Bleeker, 1851
Wallago maculatus Inger et Chin, 1959
Wallago micropogon Ng, 2004
AQUAKULTUR
Vermehrung
Laichfischhaltung
Geschlechtsbestimmung
Eigewinnung
Erbrütung
Aufzucht
Anfütterung
Teichwirtschaft
Kreislaufanlagen
Management
Krankheitsbehandlung
Transport
Ausblick
Fischerei
Geschichte
Angeln
Verarbeitung
ANHANG
Rezepte
Entwicklung
Krankheiten
Adressen
Andere Arten
Synonyme
Literatur
Auch dieses Buch wäre ohne die Hilfe einiger Wissenschaftler und Praktiker sicher nicht so attraktiv geworden. Daher möchte ich allen, die meine bisherige Arbeit mit Welsen unterstützt und ermöglicht haben sowie zur Erstellung des vorliegenden Buches beigetragen haben, recht herzlich danken.
Mein besonderer Dank gebührt:
Herrn
B.Sc. Heok Hee Ng
Ann Arbor/Michigan
für die Unterstützung beim Artenteil,
sowie
Herrn
Günter Feuerstein
Diepoldsau/Schweiz
für die Anmerkungen zur Angelfischerei,
und
Herrn
Mag. Nikolaus Schotzko
Innsbruck/Österreich
für die kritische Durchsicht des Manuskripts.
Welse sind stammesgeschichtlich relativ alt und bereits aus der
Periode des Tertiärs bekannt. Als Raubfische haben sie schon früh die Aufmerksamkeit von
Fischern, Gewässerbewirtschaftern und Biologen auf sich gezogen. Durch ihr grätenloses,
schmackhaftes Fleisch zählen sie zu den begehrten Fischarten und haben eine besondere
Bedeutung für die Erhaltung des biologischen Gleichgewichts in den Gewässern. Einige
Welsarten sind interessante Fische für die intensive Aufzucht in der Aquakultur und es
ist zu erwarten, dass sich deren Zucht und Haltung noch wesentlich ausdehnen und
weiterentwickeln wird.
Das Buch entstand aus der Idee, für die Arbeit und die Produktion
von Welsen die wichtigsten Ergebnisse und Informationen zusammen-zufassen und eine
Anleitung für alle Interessierte zu erstellen. Um die Zusammenhänge für die Vermehrung
und Aufzucht aber auch den Fang und die Bewirtschaftung zu verstehen ist die Biologie der
einzelnen Arten von besonderer Bedeutung. Daher soll hier ein Überblick über alle
Gattungen und Arten der Familie der Siluridae gegeben werden.
Die Ordnung der Siluriformes (Welsfische) ist eine sehr umfangreiche
Fischordnung mit über 2.000 Arten (wobei etwa die Hälfte alleine in Südamerika
vorkommt) und kommt auf allen Kontinenten (ausgenommen der Antarktis) vor. Zu ihr gehören
winzige nur wenige Zentimeter große, wie auch riesige Arten, die mehrere Meter lang und
hunderte Kilogramm schwer werden können. Arten einiger Familien (Clariidae, Ictaluridae,
Pangasiidae, Pimelodidae, Siluridae) haben eine relativ große wirtschaftliche Bedeutung
und werden in der Aquakultur produziert.
Die Familie der Eurasischen Welse (Siluridae) ist meist nur im
Süßwasser der Nordhalbkugel verbreitet. Der Aquakulturteil bezieht sich hauptsächlich
auf die wirtschaftlich interessanten und schnellwüchsigen Arten der Gattung Silurus,
viele der Angaben und Informationen können aber auch auf die anderen Welsarten umgelegt
werden. Um lesbar zu bleiben beschränkt sich dieses Buch auf das Wesentliche. Falls
nichts anderes angegeben, gelten die üblichen Richtwerte. Für weitergehende
Informationen darf auf die Literaturangaben im Anhang verwiesen werden.
Ich hoffe Sie haben Freude mit diesem Buch und wünsche Ihnen Erfolg
bei der Beschäftigung mit Welsen, sowie ein kräftiges Petri Heil.
Kitzbühel und Frankfurt, im Sommer 2005
Martin Hochleithner
Rezensionen
Fischerei & Fischmarkt in MV, 2006 (2): 50.
WELSE (Siluridae): Biologie und Aquakultur
Fischzuchtmeister Martin Hochleithner fasst in
diesem umfangreichen Fachbuch für die Arbeit mit Welsen der Familie Siluridae die
wesentlichen Daten, Ergebnisse und Informationen zusammen und gibt Anleitung für alle
Interessierte. Um die Zusammenhänge für die Zucht und Haltung aber auch den Fang und die
Hege zu verstehen, ist die Biologie der einzelnen Arten von besonderem Interesse. Daher
wird hier ein weltweiter Überblick gegeben. Dieses Buch beinhaltet wertvolle
Informationen auch für erfahrene Personen und kann daher jedem empfohlen werden, der sich
in irgend einer Form mit den betreffenden Fischarten beschäftigt, wie Sportangler und
Berufsfischer, Fischzüchter und Gewässerbewirtschafter, sowie Aquarianer und
Fischliebhaber.
Nach
der Einleitung gibt der Allgemeine Teil einen Überblick über den speziellen Körperbau,
die Lebensweise, die Hybriden und die Systematik. Ein Bestimmungsschlüssel erleichtert
das exakte bestimmen der einzelnen Arten und Gattungen. Im Artenteil werden die
verschiedenen Gattungen in Einzeldarstellung mit Beschreibung, Verbreitung,
Lebensweise und Bedeutung vorgestellt. Der Aquakultur Teil gibt Überblick über die
unterschiedlichen Methoden der: Laichfischhaltung, Handhabung, Vermehrung, Erbrütung und
Aufzucht sowie über die verschiedenen Bewirtschaftungsformen und Fischereimethoden und
wird mit der Verarbeitung beendet. Die zahlreichen, großteils farbigen Abbildungen
und informativen Tabellen geben einen raschen Überblick. Im Anhang finden sich
interssante Rezepte, sowie die wichtigsten Parasiten und Krankheiten u.v.m. Die Synonyme
der einzelnen Arten und ein Literaturverzeichnis vervollständigen dieses Werk. Besonders
wird in diesem Buch auch auf Kreislaufanlagen, sowie Welsarten anderer Familien in
Europa eingegangen.
Ein Inhaltsverzeichnis finden Sie unter http://www.aquaculture-com.net/welsbuch.htm
Kommentar von Jörg Hiller, Fischereiberater der LMS:
Bei der Suche nach Unterlagen für verschiedenste Fischarten, insbesondere die, welche in neuerer Zeit zunehmend als Aquakulturobjekte in Erscheining treten, muss man vielfach feststellen, dass Informationen oft nur mühsam aus verschiedensten Quellen gefiltert werden können. Hier verliert man, wenn man nicht in einem Institut mit großer Fachbibliothek tätig ist, viel Zeit. Auch die (immer noch lesenswerten) Standardwerke der DDR-Fischereiliteratur sind gerade bei neueren Aquakulturmethoden nur bedingt nutzbar. Insofern ist es sehr lobenswert, dass seit einiger Zeit aus der Feder von M. Hochleithner Ratgeber erscheinen, die einen größeren Überblick und erstaunliche Detailfülle vermitteln. Erschienen in dieser Reihe sind bereits: Störe ISBN 3-9500968-2-5, Hechte ISBN 3-9500968-4-1, Barsche ISBN 3-9500968-6-8, Lachsfische ISBN 3-9500968-3-3, die allesamt empfohlen werden können. Da Hochleithner zum einen über eine sehr gute Ausbildung und jahrelange Praxis verfügt und gleichzeitig eine eigene Aquakultur- und Fischereizubehörfirma betreibt, kann vieles an Informationen, was nicht in den Publikationen Platz gefunden hat, persönlich erfragt werden (Tel: 0043/5356/71399). Insofern ergibt sich für den Praktiker und andere Nutzer ein hohes Maß an schneller und kompetenter Informationsvermittlung. Wir dürfen auf weitere Werke gespannt sein.
WELSE (Siluridae): Biologie und Aquakultur
Von Martin Hochleithner, Hardcover, 160 Seiten
AquaTech Publications, A-6370 Kitzbühel, Österreich
Preis: 30,- EUR + MwSt. ISBN: 3-9500968-7-6
Tel./Fax: 0043/5356/64870, Internet: www.aquatech.8m.com
Weitere Berichte in:
Fischer & Teichwirt, 57 (3): 111; Fisch & Fang 47 (8): 144; Fisch & Gewässer 11 (2): 15; AngelHaken, 2006 (2): 23; Fischmagazin, 2006 (4): 121; Zeitschrift für Fischkunde, 8 (1-2): 110; Österreichs Fischerei 61 (7): 180; Fischerei in Baden-Württemberg, 2008 (3): 16; u.a.m.
In dieser Reihe erscheint im Jahr 2010-2012
auch das Buch:
Karpfenfische (Cypriniden)
Von Martin Hochleithner sind auch die
Bücher:
Lachsfische - Hechte - Barsche - Störe - Aale