![]()
Bücher
Für mehr Information und Preise den Titel anklicken!
Muscheln
und Schnecken der Weltmeere. Aussehen, Vorkommen, Systematik.
Von Gert Lindner, Gebundene Ausgabe, 319 Seiten.
Dieses Bestimmungsbuch ist das Standardwerk für Schnecken-
und Muschelsammler - und auch in seiner 5. Auflage ungeschlagen. Kein anderes
deutschsprachiges Bestimmungsbuch bietet so viele wissenschaftlich systematisierte
Informationen auf engstem Raum. Dieses Buch gibt jedem Liebhaber einerseits einen
schnellen Überblick zur Bestimmung seines Fundes - bei 1257 Abbildungen ist fast jedes
Sammlerstück vertreten - und andererseits einen detaillierten Einblick in die Systematik
der Klassen, Ordnungen und Familien.
Lexikon
Marine. Muscheln und Schnecken.
Von Rudolf Kilias (Herausgeber), Taschenbuch, 340 Seiten.
Weichtiere und ihre Schalen haben die Menschheit
schon immer fasziniert. Ihre Nutzung als Nahrung und der Gebrauch ihrer Schalen zum
Schöpfen, Aufbewahren und Transportieren von Nahrung und Wasser standen wohl am Anfang.
Später wurden die attraktiven Gehäuse als Schmuck, als Zierrat, für Kultzwecke oder als
Tauschobjekte genutzt. Als Lieferanten von Purpur und Perlen sind verschiedene Arten
bekannt geworden. Die meisten der über 130.000 bekannten Weichtiere gehören zu den
Muscheln und Schnecken. Ihre im Meer lebenden Vertreter stehen im Mittelpunkt dieses
Lexikons, das in alphabetischer Anordnung aktuelles Wissen über die beiden artenreichsten
Weichtierklassen vermittelt. Es werden grundlegende Informationen zur Anatomie und
Morphologie vermittelt, ebenso zu faunistischen, biologischen, zoogeographischen und
ökologischen Fragen. Erläuterungen zu Schaden und Nutzen dieser Tiere (Schädlinge,
Gefahren, Nahrungsmittel, Schmuck, Geld, Geräte, Farben, Perlen) rundet das Werk ab. Das
Lexikon bietet eine einmalige Zusammenfassung des heutigen Kenntnisstandes über diese
Tiergruppe.
Muscheln
und Schnecken.
Von S. Peter Dance und Matthew Ward (Illustrator), Gebundene Ausgabe, 256 Seiten.
Muscheln.
Juwelen des Meeres.
Von Giorgio Gabbi, Valeria Manferto DeFabianis und Laura Accomazzo, Gebundene
Ausgabe, 167 Seiten.
Dieses Buch bietet Naturfreunden und Tauchern interessante, teilweise überraschende
Einblicke in die Lebenswelt der Mollusken. Esgibt eine Vielzahl verschiedener Muschel- und
Schneckenarten zu entdecken. Das vorliegende, reich illustrierte Buch hilft dabei, die
einzelnen Arten zu bestimmen. Es informiert außerdem über deren interessante
Verhaltensweisen und beschreibt ausführlich die verschiedenen Lebensräume.
Schneckenführer
Indopazifik.
Von Helmut Debelius, Gebundene Ausgabe, 321 Seiten.
Ein Buch für suchende Taucher und Naturfreunde mit über 1000 Fotos von Meeresschnecken aus ihrem natürlichen Lebensraum, von den weltbesten UW-Naturfotografen aufgenommen. Eine unvergleichbar große Anzahl spektakulärer Gehäuse- und Nacktschnecken wird nicht nur identifiziert, sondern auch in Fotoserien als Verhaltensstudien dargestellt.
Wie
Schnecken sich in Schale werfen. Muster tropischer Meeresschnecken als dynamische Systeme.
Von Hans Meinhardt, Gebundene Ausgabe, 248 Seiten.
Dieser Band bietet einen Einblick in das faszinierende
Forschungsgebiet der Strukturbildung von Organismen während ihrer Entwicklung. Anhand der
Muster auf den Schalen tropischer Meeresschnecken zeigt der Autor Gesetzmäßigkeiten auf,
die Strukturbildung ermöglichen. Die dekorativen Muster dieser Gehäuse stellen
Protokolle ihrer eigenen Entstehung dar: Sie geben den zeitlichen Ablauf der dynamischen
Prozesse wieder, die längs der Wachstumskante der Schalen abgelaufen sind. Das erlaubt
das Dechiffrieren dieser Muster. In einem abschließenden Kapitel wird gezeigt, daß die
dafür entwickelten Modelle auch andere Musterbildungsprozesse in der Biologie gut
beschreiben, z.B. die Bildung der embryonalen Achsen eines Embryos oder die Bildung von
Adern und Blattanlagen. Dabei wird deutlich, daß hier universelle Mechanismen am Werk
sind, die auch bei der Entwicklung von Sternen, Dünen, Erosionsformen oder der Bildung
von Grippewelleln wiederzufinden sind. Mit der beigefügten Diskette kann der Leser die
Simulationen am PC selbst nachvollziehen und variieren.
Heilkraft
aus dem Meer. So hilft die Natur.
Von John Croft, Broschiert, 106 Seiten.
Neue Wege in der Naturmedizin und
Meerespharmakologie: Immer mehr setzt sich die Erkenntnis durch, daß die Ozeane ein
riesiges Potential bisher noch weitgehend ungenutzter therapeutischer Möglichkeiten in
sich bergen. Dieses Buch schildert die Entdeckungsgeschichte der Heilkräfte, die in der
Grünlippigen Muschel Neuseelands stecken, von den ersten klinischen Versuchsreihen bis
zur Demonstration entzündungshemmender Aktivitäten des Muschelextrakts in jüngster
Zeit. Es beschreibt die aufsehenerregenden Behandlungserfolge bei Arthritis, Arthrose,
Rheuma und Osteoporose (und in der Tiermedizin) - aus der Sicht kritischer Wissenschaftler
wie aus Erfahrungsberichten der betroffenen Patienten.
Riesenmuscheln.
Von Daniel Knop, Broschiert, 255 Seiten.
Hier werden alle neun bekannten
Tridacnidae-Arten vorgestellt. Durch Kontakte zu führenden Wissenschaftlern in der ganzen
Welt sowie eigene Erfahrungen mit Meeresaquarien, entstand ein umfangreiches Werk, das
detailliert die Lebensweise, Anatomie und Fortpflanzung der Riesenmuscheln beschreibt.
Austern. Ostreidae.
Von Rudolf Kilias, Broschiert, 149 Seiten.
Austern / Huitres /
Oysters. Kulinarische Strandwanderungen.
Von Peter Frese und Karin Aigner (Mitarbeiter), Gebundene
Ausgabe, 223 Seiten.
Alles über Austern in einem großen, ansprechenden Bildband. Die Austernregionen in Irland, Frankreich, den Niederlanden, USA, Japan und Deutschland (Sylt) werden mit ihren Besonderheiten in Wort und Bild vorgestellt - mit außergewöhnlichen Fotos und detaillierten Informationen von Fachleuten vor Ort: wie man Austern ißt, was man dazu trinkt, welche Sorten und Größen es gibt, wie sie gezüchtet werden und welche Wirkungen ihnen zugeschrieben werden. Klassische Austernrezepte werden ebenso vorgestellt wie neue Kreationen prominenter Köche.
Austern
zum Beispiel. Anleitungen zum Umgang mit einer Delikatesse.
Von Mary Frances Kennedy Fisher und Florian Zietz (Illustrator), Gebundene
Ausgabe, 118 Seiten.
Bereits 1941 erschien die amerikanische Originalausgabe von Mary Frances Kennedy Fishers Brevier der Auster. Sie lehrt uns den Umgang mit der Delikatesse vom Fels in der Brandung. Vom Leben, Lieben und Sterben dieser schmackhaften Mollusken ist dabei die Rede, ebenso wie von der Zubereitung nach erlesen Rezepten.
Die
schwarze Königin. Muschelrezepte aus aller Welt.
Von Michael Hahn, Gebundene Ausgabe, 103 Seiten.
Seit 20 Jahren hat der Autor und Hobbykoch
Michael Hahn über 100 Muschelrezepte aus allen Teilen der Welt zusammengetragen. Darüber
hinaus hat er exotische Muschelgerichte selbst komponiert, die zum Teil schon in
Feinschmecker-Zeitschriften veröffentlicht wurden. Seine Favoritin ist dabei aber nicht
die Auster oder Jacobs-Muschel, sondern die wegen ihres Namens Mies- oder Pfahlmuschel
häufig verkannte Muschel ist für ihn die wahre "schwarze Königin" unter den
Schalentieren. Wie sie z.B. friesisch, französisch, chinesisch, russisch oder gar
karibisch zubereitet werden kann, erfahren Sie in diesem ersten und einzigen Rezeptebuch,
das ausschließlich der "schwarzen Königin" gewidmet ist.
Meer-
Fisch und Krustentiere. Von Austern bis Wolfsbarsch.
Von Francis Ray Hoff, Gebundene Ausgabe, 111 Seiten.
Francis Hoff ist ein Autodidakt, gerade deshalb ist es auch
für "einfache" Köche leicht, die Gerichte nachzuvollziehen. Durch die schönen
Aufnahmen macht auch das "nur" Anschauen des Buches Spaß. Es läuft einem
praktisch das Wasser im Munde zusammen.
Fisch
in der Küche. Süßwasserfische, Meeresfische, Schal- und Krustentiere.
Von Erna Horn, Hedwig Maria Stuber, Gebundene Ausgabe, 215 Seiten.
Hochgenuss auf leichte Art: das Standardwerk der modernen Fischküche mit vielen erprobten, leicht nachvollziehbaren Rezepten, umfassenden Anleitungen zur Küchenpraxis und informativem Fischarten-Lexikon.
Sepia
und die Tintenfischfamilie.
Von Gerhard Ruster, Taschenbuch, 220 Seiten.
Tintenfisch-Führer.
Kraken, Argonauten, Sepien, Kalmare, Nautiliden. Weltweit.
Von Mark Norman, Gebundene Ausgabe, 320 Seiten.
Grzimeks
Tierleben. Enzyklopädie des Tierreichs.
Von Bernhard Grzimek (Herausgeber), Broschiert.
Viele Jahre stand dem Interessierten diese
einzige deutschsprachige Enzyklopädie des Tierreichs nur teilweise zur Verfügung und es
war unverständlich wie der Verlag das einmalige Werk auslaufen lassen konnte. Umso
erfreulicher ist es, dass nun eine Neuauflage dieses Klassikers vorliegt. Sicher wirken
inzwischen viele der zahlreichen Abbildungen auf den durch die photographische Technik der
Printmedien verwöhnten Leser etwas antiquiert, trotzdem ist das Buch mit seinen
ausführlichen wissenschaftlichen Informationen, durchmischt mit liebevollen manchmal fast
anekdotischen Details unersetzlich. Anschaulich illustriert, für Laien verständlich und
für Experten ein unverzichtbares Handbuch für den täglichen Gebrauch. Unverzichtbare
Literatur für Biologen, Biogeographen und Hobbywissenschaftler.