Bücher

Weichtiere

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Muscheln und Schnecken der Weltmeere. Aussehen, Vorkommen, Systematik. 
Von Gert Lindner, Gebundene Ausgabe, 319 Seiten.

Dieses Bestimmungsbuch ist das Standardwerk für Schnecken- und Muschelsammler - und auch in seiner 5. Auflage ungeschlagen. Kein anderes deutschsprachiges Bestimmungsbuch bietet so viele wissenschaftlich systematisierte Informationen auf engstem Raum. Dieses Buch gibt jedem Liebhaber einerseits einen schnellen Überblick zur Bestimmung seines Fundes - bei 1257 Abbildungen ist fast jedes Sammlerstück vertreten - und andererseits einen detaillierten Einblick in die Systematik der Klassen, Ordnungen und Familien.

Lexikon Marine. Muscheln und Schnecken.
Von Rudolf Kilias (Herausgeber), Taschenbuch, 340 Seiten.

Weichtiere und ihre Schalen haben die Menschheit schon immer fasziniert. Ihre Nutzung als Nahrung und der Gebrauch ihrer Schalen zum Schöpfen, Aufbewahren und Transportieren von Nahrung und Wasser standen wohl am Anfang. Später wurden die attraktiven Gehäuse als Schmuck, als Zierrat, für Kultzwecke oder als Tauschobjekte genutzt. Als Lieferanten von Purpur und Perlen sind verschiedene Arten bekannt geworden. Die meisten der über 130.000 bekannten Weichtiere gehören zu den Muscheln und Schnecken. Ihre im Meer lebenden Vertreter stehen im Mittelpunkt dieses Lexikons, das in alphabetischer Anordnung aktuelles Wissen über die beiden artenreichsten Weichtierklassen vermittelt. Es werden grundlegende Informationen zur Anatomie und Morphologie vermittelt, ebenso zu faunistischen, biologischen, zoogeographischen und ökologischen Fragen. Erläuterungen zu Schaden und Nutzen dieser Tiere (Schädlinge, Gefahren, Nahrungsmittel, Schmuck, Geld, Geräte, Farben, Perlen) rundet das Werk ab. Das Lexikon bietet eine einmalige Zusammenfassung des heutigen Kenntnisstandes über diese Tiergruppe.

Muscheln und Schnecken.
Von S. Peter Dance und Matthew Ward (Illustrator), Gebundene Ausgabe, 256 Seiten.

Dieser "Urania Naturführer" vermittelt sowohl dem interessierten Laien als auch dem Fachmann kompakt, übersichtlich und wissenschaftlich fundiert alles Wissenswerte über die Mollusken. Ein übersichtlicher Bestimmungsschlüssel gewährleistet eine einfache und sichere Bestimmung der Tiere oder leeren Gehäuse.

Muscheln. Juwelen des Meeres.
Von Giorgio Gabbi, Valeria Manferto DeFabianis und Laura Accomazzo, Gebundene Ausgabe, 167 Seiten.

Dieses Buch bietet Naturfreunden und Tauchern interessante, teilweise überraschende Einblicke in die Lebenswelt der Mollusken. Esgibt eine Vielzahl verschiedener Muschel- und Schneckenarten zu entdecken. Das vorliegende, reich illustrierte Buch hilft dabei, die einzelnen Arten zu bestimmen. Es informiert außerdem über deren interessante Verhaltensweisen und beschreibt ausführlich die verschiedenen Lebensräume.

Riesenmuscheln.
Von Daniel Knop, Broschiert, 255 Seiten.

Hier werden alle neun bekannten Tridacnidae-Arten vorgestellt. Durch Kontakte zu führenden Wissenschaftlern in der ganzen Welt sowie eigene Erfahrungen mit Meeresaquarien, entstand ein umfangreiches Werk, das detailliert die Lebensweise, Anatomie und Fortpflanzung der Riesenmuscheln beschreibt.

Austern. Ostreidae.
Von Rudolf Kilias, Broschiert, 149 Seiten.

Von den sogenannten "Meeresfrüchten" ist wohl die Auster seit alters her am gefragtesten. Ihre natürlichen Vorkommen sind wegen der großen Nachfrage als Nahrung und Delikatesse inzwischen durch Überfischung sehr stark reduziert. Viele wissenschaftliche Untersuchungen und praktische Versuche wurden unternommen, um diese Muscheln zu kultivieren oder auch zu züchten. In diesem Buch werden vor allem die europäischen Austern behandelt. Neben der Beschreibung der Austern (Biologie, Ökologie, historische Nutzung) steht die Austernwirtschaft als lange erprobte Form der Aquakultur im Mittelpunkt. Heutzutage werden die Konsumaustern fast ausschließlich aus Austernkulturen gewonnen, die zusammen über 1,8 Millionen Tonnen erzeugen, vor allem in Europa, Amerika und Ostasien. Der Autor stellt in einer übersichtlichen und verständlichen Darstellung eine vielgepriesene Meeresmuschel vor, deren "Ruhm" vielen Menschen im Binnenlande von Hörensagen zwar wohlbekannt ist, die aber in den seltesten Fällen Gelegenheit hatten oder nahmen, diese "Meeresfrucht" einmal zu probieren, möglichst dort, wo sie am besten schmeckt, an den Meeresküsten. Abgerundet wird dieser Band mit einem Kapitel über andere, als Nahrung genutzte Meeresmollusken, sowie einem Kapitel "Austerngerichte", das sowohl historische als auch zeitgenössische Rezepte enthält.

Austern / Huitres / Oysters. Kulinarische Strandwanderungen.
Von Peter Frese und Karin Aigner (Mitarbeiter), Gebundene Ausgabe, 223 Seiten.