Bücher

Krebstiere

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Flusskrebse. Biologie - Ökologie - Gefährdung.
Von Lepold Füreder, Gebundene Ausgabe, 128 Seiten.

Ein wissenschaftlicher Band über die faszinierenden und seltenen Süßwassertiere Flusskrebse.Flusskrebse waren einst in den europäischen Gewässern weit verbreitet. Heute zählen diese größten wirbellosen Süßwasser-Tiere zu den bedrohten Arten. In naturbelassenen Rückzugsbereichen finden sie vereinzelt, verborgen noch Lebensräume.In beeindruckenden Bildern und präziser Charakterisierung dokumentiert dieser Band mittel- und osteuropäische Arten, deren historische und aktuelle Verbreitung sowie Gefährdung. Ökologische Wechselwirkungen und die faszinierende Lebens-weise der Flusskrebse werden aus der Sicht der neuesten Forschungserkenntnisse beleuchtet. So finden sich im Buch auch Beiträge über Populationsgenetik, Parasiten und Symbionten sowie Empfehlungen für die Zucht von Krebsen.

Edelkrebse. Biologie, Zucht, Bewirtschaftung.
Von Johannes Hager, Kartoniert, 128 Seiten.

In unseren Tagen versucht man, Edelkrebsbestände in natürlichen Gewässern wieder aufzubauen, um die steigende Nachfrage an Speisekrebsen durch gezielte Zucht und Hälterung besser abdecken zu können. Dieses Buch gibt nicht nur Auskunft über die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Zucht von Speisekrebsen; es beschreibt auch alle dafür in Frage kommenden Krebsarten, ihre Lebensweise und deren Auswirkung als ökologisches Regulativ in unseren heimischen Gewässern. Für viele wird die Krebszucht auch ein willkommener Zuerwerb sein, wobei der Krebs jedoch wegen seiner komplizierten Anatomie und "abenteuerlichen" Biologie gewiß nicht so einfach bewirtschaftet werden kann wie etwa unsere bekannten Zuchtfische. Wer den geheimnisvollen "Ritter unserer Gewässer" - sei es als Fischer, Gewässerbewirtschafter, Züchter oder nur aus Interesse am Unbekannten - näher kennenlernen will, wird von diesem Buch begeistert sein.

Süßwasser-Krebse aus aller Welt.
Von Chris Lukhaup, Gebundene Ausgabe, 256 Seiten.

Mit diesem Band liegt weltweit das erste Werk über nahezu alle derzeit bekannten Flusskrebs-Arten vor. Jede Art wird präzise beschrieben, die Lebensweise und der genaue Fundort mitgeteilt und fast alle Arten werden darüber hinaus im Foto dargestellt. Der Laie sowie der Fachmann erhalten damit einen geordneten Überblick über die Vielfalt an Formen, Farben, Lebens- und Verhaltensweisen dieser interessanten Tiergruppe. Ergänzt wird das Werk um ein Kapitel über Haltung und Pflege der Krebse im Aquarium.

Krebse im Aquarium
Von Chris Lukhaup und Reinhard Pekny, Gebundene Ausgab 160 Seiten.

In diesem Buch werden die in der Aquaristik wichtigen und im Handel häufig angebotenen Arten ausführlich vorgestellt. Auch den Arten für den Gartenteich ist breiter Raum gewidmet. Wichtigste Grundlage für eine artgerechte Haltung von Flusskrebsen ist natürlich die Artenkenntnis. Ohne sie kann man die Tiere nicht ordentlich pflegen, denn die Lebensansprüche der Krebse sind so unterschiedlich wie ihre Lebensräume. Die Autoren vermitteln der stetig wachsenden Zahl von Freunden der Wirbellosen alle notwendigen Informationen, damit die"Gepanzerten Ritter"im Süßwasseraquarium keine Probleme, sondern lange Freude bereiten.

Krebse, Krabben und Garnelen im Süßwasseraquarium.
Von Hans Gonella, Gebundene Ausgabe, 96 Seiten.

Krebse, Krabben und Garnelen müssen sich nur zu oft als Accessoir winzige überbestzte Aquarien mit Fischen teilen. Stumm leiden und still sterben wird oft das Schicksal für diese sehr interessante Tiergruppe. Der Autor beschreibt in seinem Buch ausführlich die Lebensgewohnheiten und Eigenheiten dieser urzeitlichen Wesen. Er liefert somit längst überfällig gewordenes Informationsmaterial und weckt die Lust an den "Krabblern". Gute Fotos und viele praktische Tipps (auch zur Zucht) runden das kleine aber feine Buch ab.

Krebs-Führer. Garnelen, Krabben, Langusten, Hummer, Fangschreckenkrebse.
Von Helmut Debelius, Gebundene Ausgabe, 321 Seiten.

Dieses Buch bietet einen interessanten Überblick über die Artenvielfalt der Krebse. Es gibt keine Alternative zu diesem Buch, wie alle Bände der Reihe üppig mit Bildern ausgestattet ist es ein Muss zum Bestimmen von Krebsen.

Die besten Krabbengerichte. Rezepte aus dem Norden.
Von Marion Kiesewetter, Günter Pump (Illustrator), Gebundene Ausgabe, 64 Seiten.

Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Sängerin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen "Bi uns to hus" und "Sonntagskonzert" und Johannes B. Kerners Kochsendung, bekannt. Ihre Kochbücher entstammen der täglichen Praxis einer begeisterten Hobbyköchin.

Krabben, Garnelen und Co. Rezepte. Rezepte.. Rezepte... 
Von Beatrix Adolphi (Herausgeber), Broschiert, 95 Seiten.

Über 70 Rezepte mit Krabben, Garnelen, Scampi, Hummer, Langusten und Krebsen laden zum Ausprobieren ein. Viele Gerichte stammen dabei aus der mediterranen und der asiatischen Küche. In der Einleitung zeigen Schritt-für-Schritt-Fotos ganz genau, wie man Garnelen und Flußkrebse ausbricht sowie einen Hummer gekonnt zerlegt. Zahlreiche Tips und Variationen helfen Ihnen beim Zubereiten der Gerichte. Darüber hinaus erfahren sie in eingestreuten Infokästen Interessantes über spezielle Zutaten.

Hummer.
Von Matthias Brendel, Holger Jacobs und Amos Schliack (Illustrator), Gebundene Ausgabe, 112 Seiten.

Dieser opulent bebilderte, stimmungsvolle und exquisite, journalistisch angehauchte Band bietet einen umfassenden Einblick in die Welt des US-Ostküstenstaates Maine, in dem der Lobster eindeutig die kulinarische Hauptrolle spielt. Wo lebt dieses begehrte Krustentier, wo wird es gefangen, worauf muss man bei Kauf und Zubereitung besonders achten und wie wird Lobster schließlich serviert und gegessen? Hier erfährt der (Wissens-) hungrige einfach alles, was man zum Thema wissen muss. Auch Hummerrezepte, von klassisch und traditionell bis hin zu trendig und innovativ, treffen den Geschmack des anspruchsvollen Gourmets.

Bücher über Krebstiere in englischer Sprache

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